Kodawari 01
安心・安全・清潔

衛生面には十分に気を付けております。
洗浄行程を多くし、食べる方の健康を第一に想いながら手間暇かけて入念に野菜の洗浄を行っております。

大西重吉商店では、野菜を安全に洗浄する電解水生成装置を導入しており、異物や細菌が発生しないよう、また野菜の傷を増やさないように目視で確認しながら丁寧に手作業で洗浄。会社一丸となって安心安全への取り組みに努めております。

Kodawari 02
国産野菜100％使用

お漬物にする野菜は全て国内産。
安心・品質へのこだわりはもちろん、地産地消にも力を入れており、徳島の野菜を中心に、日本全国の農家さんが丁寧に大切に育てた新鮮な野菜を仕入れて製造しています。